小区盒饭，个个都赞！[美食] 第14节 (第7/8页)

甜，姜宜从刚买的卷心菜上揪了一小块尝了尝，味道就要更淡一点，可能也跟种植条件有关。

    烧黑的猪蹄用钢丝球刷干净，再用剁骨刀剁成块，和改刀的猪肘子一并放进炖锅里，加上香料包，先简单进行调味开始炖。

    另两道菜简单，卷心菜削成小块，豆腐切方块，酸菜切碎。

    食材备好后面也醒发得差不多，姜宜就回到后面厨房揉面，顺带从单元楼道进去，把切下来单独水煮过的肘子rou送到小狗面前。

    小狗还保持着睡姿，团成一团窝在衣服里，感知到有人过来睁开了眼睛，闻了闻许是认出了姜宜，哼哼两声，尾巴也摇了几下。

    “真乖！”姜宜把rou放下，没多看小狗就进屋忙了。

    利索地烙完饼拿到店里，姜宜一刻不停开始炒菜。

    卷心菜清炒，不需要放水煮，水煮会冲淡菜本身的甜味。

    酸菜翻炒过后加开水，水开放入豆腐，简单的生抽鸡精盐进行调味，豆腐入味需要时间，姜宜放着这锅满满都是料的汤在那咕嘟，掀开炖锅的盖子把猪蹄盛了出来，又舀了碗汤备用。

    等酸菜豆腐汤好了，先把青红辣椒碎，蒜片，姜片炒出香味，然后加入刚出炉的卤猪蹄，跟点缀的配料充分结合后，倒入舀出来的那碗炖猪蹄的汤，加点儿生抽调味后收汁即可。

    对于常常光顾小店的食客，被单独放在菜槽里热乎的饼很快引起了食客们的注意。

    “这是什么？新开发的主食？”

    姜宜把大肘子倒腾进菜槽，汤去掉配料后也倒了进去，“今天限量的肘子rou夹馍，卖完就不做啦。”

    “那来份饭再来个rou夹馍！”

    姜宜店里的食客敢于尝试新事物，对姜宜的手艺给予十足的肯定。

    “好嘞