第94章 居然是她 (第3/4页)



    等rou炒到七分熟时就可以把酱汁倒入了，让它慢慢的咕嘟咕嘟，这样的每粒rou都浸满了汤汁。

    汤汁收到差不多即可，不能完全收干，这样拌面的味道会差很多。

    热汤面用的面皮是宽面皮，拌面的不需要那么宽，小拇指粗细大小。

    煮面更简单了，锅里水烧开，直接把面条抖散了下进去，等几分钟捞出来过一遍凉水，水是刚才让江胜利帮忙烧好了再放凉备用的。

    “过凉水还能吃吗？”

    高乐乐帮不上忙，就在旁边给递筷子。

    看到沈青笛把面条放在盆里，心里充满了疑惑。

    刚出锅的这样弄，会不会夹生？

    “不会，如果直接用煮好的面拌rou酱，面条黏糊糊的不好吃。”

    记得以前第一次去吃冷面，看到店家往汤里放冰块，沈青笛吓得不敢动筷子，肠胃不好的人，这个吃法不得去医院啊。.

    在朋友的劝说下，她试探着吃了一碗，担惊受怕了一天，结果到晚上还是啥事没有。

    耐不住好奇去百度上搜了一圈，原来冷面里的冰块都是用烧好的开水放凉后冷冻而成，不会引起肠胃不适。

    那边锅盖被蒸汽烘的直响，沈青笛过去把盖子拿到，汤下降了三四指的样儿。

    “青笛，你让扒的白菜好了，再怎么弄？炒着吃还是煮着吃？”

    江胜利拎着扒干净的白菜心过来问。

    他可不知道这么深奥的问题。

    只不过是在院里，水仙婶问了同样的问题，他才进来看看。

    听婶