第898章 鲅鱼馅儿烧卖 (第5/7页)

来。

    后厨的小菜腌制，向来由赵猛和谷云武这两边的人轮流进行。

    今天是赵猛那边负责，明天就轮转到谷云武这边。

    店里向来是那几种小菜，腌制的cao作大伙早就熟能生巧了。

    不过眼下正赶上江鱼上市，于是店里按照惯例，又额外添加了白漂子做的鱼酱，还有船丁子做的小咸鱼干。

    这方面付宇的烹饪cao作要比张家新强出许多。

    说来也怪，明明都是同样的腌制手法，但付宇做出来的小菜，无论是鱼酱，还是小咸鱼干，味道都要比张家新做的好。

    尝起来更鲜，更香，更加回味无穷。

    而偏偏两人的cao作手法完全一样，实在是看不出差别出在什么地方。

    张家新对此非常在意，并不是嫉妒不服气，而是真心想学会付宇的腌制手法。

    他觉得自己一定是在哪一步的cao作细节上出了问题，于是每当付宇在做小菜的腌制时，他都会想方设法的跟在旁边观摩。

    现在付宇要去储藏室查看，张家新赶忙跟了上去。

    他想着既然腌制的手法一样，那是不是在腌制时间上有所差别？

    张家新亦步亦趋的跟在付宇身边，言谈间态度亲和热络。

    戚顺冷眼旁观着这一幕，心里很是不服气。

    他自认为无论是厨艺天赋，还是烹饪技巧，在学习方面都进步神速，但跟在谷云武身边时间长了，却能明显感觉到，张家新比自己更受重视。

    不过因为张家新为人憨厚和善，而且在平时的工作当中，两人算是水平相当，所以戚顺对张家新并没有什么嫉妒之心。

    但是付宇却不一样，明明只比他早到后厨大半年的时间，现在却俨然成了两位大厨手下的第一人，而