第10章在家熬过猪食呢 (第2/4页)

  本地人吃海鲜的方式可谓是朴实无华。

    所有带壳的海鲜只有两种处理方式，蒸，或是煮，并把这种堪称粗暴简单的烹饪方式统称为“鲜”。

    螃蟹和虾这么做自然没问题，但是带壳的小海鲜，还是有点酱汁更好些，在物质匮乏的年代，调味料算在副食品行列，也是金贵的很。

    没有人舍得用如此金贵的调料搭配不值钱随处可见的小海鲜，所以哪怕是在海滨城市，如棠炒的这道菜也是禁得住考验，让人吃了为之惊艳。

    面对大娘偷师的提问，如棠也不藏着掖着，大大方方的回答：

    “想要把这道菜做好不难，我炒下一锅的时候你可以看看，很简单的，不过想要做的好吃，还是要看辣椒酱的品质，外面卖的辣椒酱很难炒出我家的味道。”

    她敢把摊子支出来，也就不怕别人学，不可能有人炒出跟她一样的味道。

    “这个蒜蓉辣椒酱是我家里秘传的，除了我们谁也做不出这个味来。我也不怕瞒大家，我们这个海螺蛳是不值钱，值钱的是这个辣椒酱，卖的就是个手艺和辛苦钱。”

    老太太脸皮厚，站在边上等着看，此时周围一圈人已经尝过了，纷纷点头。

    这里面也不只有外地人，本地人也围了不少，大家都在看热闹。

    于耀阳分了一圈后，真有几个人掏钱买，于耀阳负责收钱，如棠负责招揽生意。

    刚炒出来的一小盆海螺蛳很快就卖了一半，好多人尝过后觉得风味独特，一买就是2份，毕竟2