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很多猫腻。

    保护‘秘方’其实也有不少人家在做，但其中的手段参考意义也不是很大。譬如他们会和做工师傅签订文契，说定在自家做多少年，始终不能泄露东家秘方，不然就有哪些赔偿。有些讲信义的能一直保守，而一些人则会因为金钱出卖，在这个时代追责，实在太难。

    还有一些秘方比较特别，能够掌握在少数人手里——底下人并不知其中隐秘。这种秘方倒是比较好保守的，往往按着亲缘传承，没有意外的话倒是能一直传承，直到失传。但是可惜的是，宝茹家的点心很难做到这一点。

    另外还有一些比较霸道的做法，一些地方豪强蓄奴成百上千，只用自家奴婢和家丁做事，把人全都圈在作坊里，周围也有人看守，经营的像个铁桶一般。这也是个法子，但是这又是姚家学不了的，她家哪有那势力！

    宝茹整理了一番自己的想法，这才无可奈何道：“这是一门手艺，真当秘方保守起来可是千难万难。我也没想过真能保守到底，只是一开始咱们能尽可能地不泄露出去就算成了。等到‘甘味园’一步步做大，作坊再增多，那时候再如何倒还好。毕竟咱们的牌子就算立起来了——虽然被人学去对生意有些许影响，但是终归已经站住脚了。”

    宝茹的意思明显，姚员外和郑卓也立刻懂了。宝茹压根儿就没有天真地觉得这样的手艺能一直保密，她也没打算在这个不可能做到的事情上劳心劳力，她的做法是前期尽可能控制，等到规模扩大，招牌打响，也就不在乎了。

    毕竟那时候的同质化竞争她的‘甘味园’就已经站在领先位置了，凭借着深入人心的品牌她也能存活