第五章 发豆芽(求推荐求收藏) (第2/5页)

赚钱办法，那就是做豆芽，本来他还担心唐朝已经出现了豆芽，不过询问过刘老大后才知道，冬天的菜市上根本没有豆芽，至少长安城里没有，这也更加坚定了李休的决心。

    事实上李休不知道的是，豆芽这东西出现的历史很早，但是和很多食物的命运一样，刚开始只是做为一种药材，直到宋朝时，才开始做为一种食物，特别是冬天的蔬菜出现在菜市场上，至于初唐时期根本没有人想到用豆芽做菜。

    豆芽这东西不难做，关键是保持温度和定期的浇水，前世时因为“毒豆芽”的事情，使得李休的妻子担心市场上买到的豆芽不安全，所以就在家自己发豆芽，反正冬天时家里的暖气，温度不用担心，只需要每隔四五个小时浇水就行了，李休见过几次也就记住了。

    当下李休把沙土里的豆芽取出来，之前他做豆芽时，撒一层豆子盖一层沙土，所以整个水缸里的豆芽产量很高，最后装满了几大竹篮，不过他发现水缸这个容器不太好取出豆芽，如果换成一个底部可以去掉的木桶就简单多了，这是个可以改进的办法，可以等到以后再说。

    豆芽取出来后，李休发现有些不尽人意的地方，比如上层的豆芽比较长，中间和下层的豆芽比较短，看起来有些参差不齐，不过这并不影响豆芽的食用。另外他之所以选择做绿豆芽，一是绿豆芽味道清新，不像黄豆芽带着一股豆腥气，从味道上比较让人容易接受，毕竟一种新食物的出现，肯定需要别人的认同，二来他也比较