第446章 站着的烤乳猪 (第3/4页)

珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。近代以降，这道菜在广府和香港发扬光大了。

    这个烤乳猪，最早是光皮，也就是猪皮是光滑油亮的。而这几年在羊城基本都是做成麻皮，麻皮可以让乳猪皮更为酥脆，吃起来口感极佳！

    而要说这麻皮的烤乳猪广州酒家绝对是头一份。

    另外广州酒家的烤乳猪姿势都跟别家的不一样进去看看就知道了！”

    说道最后老伯神秘的一笑。

    听完了老伯的介绍，李天行他们对羊城酒家的烤乳猪的期待值又高了几分，不过这个烤乳猪姿势不一样是什么意思？

    李天行他们有些懵逼。

    进去点了烤乳猪上来一看，李天行他们彻底被惊艳到了。

    一般的烤乳猪上桌都是趴在容器里，斩件的盛在盘子里。

    而羊城酒家吃的烤乳猪是站着的。

    一头站着的烤乳猪？

    看着李天行他们看稀奇的表情。

    餐厅的工作人员带着微笑对他们解释道：

    “让乳猪站起来是我们的一个创意，这在华夏是独一份，站立的小猪向前拱手，表示欢迎大家。站起来就不能是那种开腔破肚的样子，因此猪肚子里面加了八宝饭，样子圆滚滚的很可爱，同时又做到了一菜两吃！”

    “绝了！”

    李天行能