第346章 (第1/3页)

    鱼头的话，由于没有豆腐，苏清之就用佐料腌制放好，等明儿再烧鱼头豆腐汤。

    五斤五花rou，苏清之问了张大厨的意思，直接安排红烧rou。至于黄瓜、丝瓜，丝瓜素的炒很好吃，用来烧丝瓜蛋汤也好。

    而黄瓜，拍黄瓜，黄瓜炒蛋都是菜。还有猪下水，肥肠或干煸或红烧，心肺煮来凉拌，猪肝爆炒，三只鸡和两只鸭，先处理干净，看情况选择做还是不做。

    很快12点到来，王姐也把今日菜样的黑板字改了。

    红烧肥肠，凉拌猪心肺，拍黄瓜，黄瓜炒蛋，红烧鱼片儿，青椒炒鸡杂，酸醋白菜，红烧rou八道菜。

    事先都用大锅炒了一盆盆分类放好，12点一到，附近纺织厂以及其他厂子工作的员工就陆陆续续的过来。

    八道菜，苏清之和张大厨分别做了4道菜。来的顾客还挺惊奇，说今儿的菜还挺丰盛。

    是的，很丰盛，平日里不是5道菜，就是4道菜。还不让点菜，现在还是不让点菜，菜单上写什么就吃什么。

    不过居然还蒸了包子，就让熟客们很是惊奇。

    包子是素包子。王姐笑眯眯的道：没办法，今儿送来的rou少。只能烧红烧rou，没多余的rou包包子。

    什么馅的素包子？来两个。

    大白菜馅的，里面放了猪油，吃起来还是有rou味儿的。

    包子是苏清之做的，米饭也是苏清之蒸的。

    张大厨就炒了四道菜，就嚷嚷起来说人老了，不服老不行了。

    其实张大厨满打满算才50岁，一直以来都挺想家里的儿子接他的班。结果儿子厨艺不行，刚好孙子今年15岁，为了避免唯一的孙子下乡，张大厨就想着明年自己退了，让孙子来