第四十九章 花生酱 (第2/4页)



    于是琢磨了几天之后，他就把米粉成功做出来了。

    其实做法并不算很复杂，就是把大米洗净晾干，然后放到锅中用中火炒个三分钟左右，等到米微微发黄为止，然后就米倒出来晾凉，最后就用小石磨把这些米磨成干粉。

    当时还闹了个笑话，他是头一回磨干粉，还是像磨豆浆那样一直逆时针转的，但磨了一会儿，总是觉得不对劲，转着觉得不顺手，出的粉也是参差不齐的。

    没办法，他只得去磨坊问了一下那些老师傅，才知道这里面的窍门，原来磨干粉的时候是要顺时针和逆时针交替进行的，这样磨起来才会更轻松，出的粉才会更细更均匀。

    他心中不由得感叹，生活中真是处处都是学问。

    真正上手做之后，还是觉得挺麻烦，因为米粒的主要成份是淀粉，没有什么油性，又是磨的干粉，所以至少要重复磨两三遍才能达到他的要求，这样做下来的粉才比较细腻。

    于是他干脆一次性做了不少，大部分都藏在空间里，只拿了一部分用罐子装好放到柜子里。

    吃起来还算方便，倒出适量米粉用温开水调成稀糊状，然后装到锅里隔水蒸熟就行，不过，仅仅只有米粉的话，营养就太单一了，他们就经常在里面拌上蔬菜碎，压碎的蛋黄以及rou沫，或者水果泥等等。爱读小说app阅读完整内容

    ……

    趁着娄晓娥和孩子还没起床，他悄悄从空间拿出早就准备好的花生米。

    用小火把它们慢慢的炒熟，之所以用小火，是怕花生的火候不好掌握，他毕竟不是专业的