第86章 (第2/3页)

“少许”和“适量”又实在让人头痛。

    于是他决定复刻林雅宁那道紫苏烧rou。

    之前在温家食材有限，简单的调味就让那道菜十分美味，苏敛打算丰富一下菜谱。

    “嗯，干辣椒一定得有，再加点花椒吧，肯定香……”他一边备菜，一边念叨着，“葱姜蒜应该都是去腥的，放哪种？”

    思索了一会儿，他决定都放一些，三重爆香。

    卡式炉的火力比较小，苏敛倒油之后很快没了耐心，也不管油热没热，就把香料一通放了进去。

    香味很快激发出来，他又手忙脚乱的把新鲜的肥牛卷放进去。

    “放什么来着…哦对了，生抽。”苏敛没注意看标签，倒完才发现颜色不对，原来是倒成了上色的老抽。

    额，区别不大……

    他只能硬着头皮继续做，其实那天林雅宁也就放了这一种，可是苏敛觉得不够，又加了一点蚝油和香油。

    这时候他才发现rou已经老了，自己却忘记放笋。

    于是又赶忙抓了泡好的笋干和紫苏叶一同放进去，水都没有沥干，爆炒都快变成煮汤了。

    既然这样，他又尝试了一下淀粉勾芡，企图拯救一下。

    不过锅里的东西似乎没有什么变化。

    苏敛把煮好的食物倒出来，又想起没放盐，只好抓了一把撒进去，趁热翻拌一下。因为感觉香味反而没有刚开始炒香料的时候浓，他在空间找出来几根香菜，撕成段丢进去。

    这样，一盘菜也算是勉勉强强做完了。

    只是看着黑漆漆的东西，苏敛也有些郁闷，端出去放在桌上的时候表情也是不情不愿的。

    “怎么了？”裴叙言注意到他的小情绪。

    “我感觉我做的不好。”

    裴叙言瞧