第七百四十三章 吃货的人生 (第3/4页)

烤干后，用磨碾碎成细粉，越细越好。

    然后筛去渣滓，将玉米芯细粉平铺在席子上，加温水搅拌，用手揉团，以不起团为宜。

    接着将搅拌好的玉米芯细粉原料放入甑内蒸煮，约两个时辰即可。

    蒸熟后进行摊晾，待温度下降至体温差不多时下曲，可用糠曲，搅拌后进箱糖化、发酵。

    发酵一共需七天时间。为了发酵得更好，可以在糖化出箱后再配些许配糟、曲药，然后进行发酵。

    发酵结束就是蒸馏，便可大功告成。

    别看程序简单，但就是萧翀这个聪明人，都不是一次成功。他同时做了十七八份，最终只有三分之一很成功，还有三分之一勉强入口，剩下，就是他认为的失败品。

    在林家庄这一里的人跟着学习时，大家学不会还来问林婉婉，以为她无所不能。

    不过林婉婉哪懂呀，她准备每个月发往长安的“顶级佳酿”，那都是在现代现买的啊！

    剑南春、茅台、五粮液，任她选择，只要能倒腾就行了，何必自己会呢，她哪有那么多时间学那么多东西。

    所以对于族人的求助，林婉婉一律以太忙为由婉拒。

    她还挺佩服萧翀，从两本砖头一样大的书里第一时间挑出这样技术，变废为宝，在鄮县推广，一下子就让穷苦的老百姓补贴进不少家用。

    柴禾是可以进山捡的，鄮县良田不多，山到处是，能酿酒的玉米芯可不能当柴禾浪费。

    这日隔壁林孟博之妻秦氏，终于把玉米酒酿得很成功了，兴冲冲