第19章 酿酒 (第2/4页)

代，真的不咋地。

    而蒸馏酒，利用酒精和水的沸点不同的特点，可以将酒精从水中蒸馏出来，酒精度数最低也有四十度，甚至高一点的，进行反复蒸馏，还能达到七八十度。

    用水泡好的稻米，要放入酒曲进行酿制，酒曲这种东西，在古代也是有的，可以买得到，陈肖就托出去卖粮食的陈蓝等人，在黑土城中买了一些酒曲回来。

    泡好的稻米加入酒曲，然后在特定的温度下，酿造十天左右，就能得到不错的米酒出来，然后进行过滤和蒸馏，就能酿造出清澈如水的蒸馏酒出来。

    第一批蒸馏酒，是在陈肖开始酿酒的第二十天出炉的，陈肖为了尽快的看见成品，因此缩短了时间，减少了部分工艺。

    但是还真的别说，陈肖酿造出来的蒸馏酒，味道是真的不错，至少陈蓝等人看了，喝了之后，大呼这是世上最好的酒。

    因为陈肖的蒸馏酒，虽然少了一股时间的醇香，但是却干净清澈，并且酒劲十足，一口蒸馏酒入口，那一股火辣辣的感觉，配合十一月份的凉飕飕的天气，那真的是绝配。

    “呼呼呼～，好辣好辣，陈管事，你这酒怎么这么辣？上次俺偷喝俺爹藏起来的酒，可不是这种味道的。”

    第一批蒸馏酒，就在办公处的一处空房子里酿造出来的，第一批品尝到蒸馏酒的人，自然是一直在帮忙的二狗子等人了。

    二狗子等人都是不满二十的少年，虽然也会喝酒，但是从没喝过高度的蒸馏酒，因此每一个都被辣的大声咳嗽，但是越咳嗽，喉咙里的痛感就越强。

    “哈哈哈，谁让你们这么喝的？这酒得慢慢喝，你们一人一口直接喝一碗，这