码头边上小食肆［美食］ 第55节 (第1/3页)

    沈郊在院中择些白菜叶子，清洗干净给阿姊用。

    柏渡不知道阿姊做什么，但他已经围着炉子转了好几圈。

    “阿姊，我闻着这个味道，觉得口中生津这四字，形容得极为确切。”

    广西的螺蛳粉其实并不臭，它最重要的味道来源是发酵的笋片，酸脆爽口。

    沈嫖打过几个鸡蛋，搅拌散开，在锅中炸过三个鸡蛋，放到盘中，又切过自家腌制的酸萝卜丁替代酸豆角。

    锅里的汤汁已经彻底煮开，沈嫖买了三捆米缆，本想下两捆的，但又看看这俩人直勾勾地盯着锅子，直接把三捆都下了进去，米缆在汤底里慢慢煮的软烂入味。

    第48章 螺蛳粉 炙羊rou 热奶茶（下） “不过……

    柏渡搬个凳子就坐在炉子旁边, 伸手烤烤火，又仔细闻过味道，又看看旁边的阿姊和沈兄, 还有这干净整洁地小院子，他不自觉地咧着嘴笑, 即便是冬日这样清冷的节气里，他依旧心里暖暖的，读书考官也变的不是烦心事, 是立身之本, 更是护佑家中人，自己应当做的努力。

    沈郊去洗过脸，也跟着坐下，就看到他的表情，“傻笑什么呢？”

    柏渡正在内心抒情呢，就被他这么突兀地打断了, 嘴角拉平, “笑你长得真好。”哼。

    沈郊伸手拍在他的肩膀上，恨不得把他扔出去。

    沈嫖掀开锅盖, 用筷子捞起米缆试着夹断，“可以了，去拿碗吧。”

    柏渡唰地一下起身，到厨房里拿出两个碗, 他一个, 阿姊一个。

    沈嫖接过碗用筷子盛出锅里的米缆, 又给浇上热汤，最上面摆两片菜叶，又把炸蛋平铺在上面, “去吃吧。”她递给柏渡。

    柏渡摇摇头，“阿姊先去吃，我来盛。”

    沈嫖也没坚持，就让他们俩自己去盛。

    柏渡给自己捞了大半碗的米缆，又浇上热汤，学着阿姊的方式，给自己盖上一个蛋，过去与阿姊坐在一起，沈郊坐在左边。

    三个人围着小方桌坐下，埋头吃粉。

    醇香的骨头汤和螺蛳的鲜，腌制的竹笋发酵出的独特味道，以及萝卜丁的酸脆，一起融合在其中，最后还有辣酱的提鲜增辣，让整个汤底味道层次分明，经过多次手工制作才做出的米缆，细腻软糯，吸满了汤汁。

    柏渡吃第一口就被吸引住了，坐马车一路上颠得难受，但这份酸涩辛辣完全把他的胃口打开了，从前也嗦过米缆的，但米味会更重，这个米缆吸满了汤汁，吃一口又喝口汤，热汤吃到肚中，他就这样原谅了今晨的那场考试。

    “阿姊，这个太好吃了。”他在考试时就想着写吧，写完这篇文章就能回家，能吃些人吃的饭食了，没想到真苦尽甘来啊。

    沈嫖自己吃了半碗，倒是觉得还是要现熬制的骨头汤，螺蛳粉用它打底，醇香的味道没丢，而螺蛳现炒的，更是鲜到底。

    “好吃就多吃些，我煮的米缆多。”她说完看着柏渡端起碗大口吃着的样子就很香，又看沈郊，这孩子吃饭斯斯文文的。

    沈郊是真的饿了，他虽然吃得斯文，但还挺快的，一碗都见底了，只知道好吃，也好香，味道都来不及细细品尝，辣的话就喝口茶。

    沈嫖放下自己的碗，把里面的大骨头捞出来，拿到厨房里，因为炖的时间足够久，上面的rou用筷子轻轻一碰就掉了，她把rou放到刀背上拿出去。

    沈郊埋头吃着，就从眼前似乎有rou落下，沈嫖用筷子给他俩把rou分了。

    “多吃点。”

    柏渡点点头，又吃一大口rou，天爷啊，他现在嘴里香得很，都塞满了。

    沈郊还是细嚼慢咽的。

    最后就是三捆米线，就连汤底都干干净净，田螺rou也是吃得没剩。

    沈嫖洗过三个梨子，还有之前做好的柿饼放到盘中，这次做的柿饼很成功，上面挂满了糖霜，咬一口顿时拉丝，整个都晶莹剔透的，又甜又凉。

    沈郊拿着梨子咬一大口，不冷不热的，他有种吃懵了的感觉。

    柏渡倒还是十分有精神地拿着梨子咔嚓一大口，蹲在鸡圈前面和它们说话。

    “别怕，我不吃你们。”

    “好好下蛋，阿姊把你们当作家人，我也是，慌什么。”

    “我家有一个铺子专门卖你