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    他锤了下收银台桌面：“老子裤衩不穿了，也得把面子挣回来！”

    第24章

    吃罢早饭，小山井回到店里。

    店门已经大开,员工各就各位,总部运送产品的货车早就离开,产品也清点完毕,一切都和往日一样井然有序。

    换个角度看，这个店有没有他这个店长差别不大，或者说,是不是他来做这个店长差别不大。

    连锁面包房生意好坏,更多取决于店铺的地理位置。

    今天还是有一点与昨日不同，大区经理来巡店了。并且他还带来了一个全新的产品——水果蛋糕。

    “小山啊，不是我说你。你离……离……什么大蛋糕来着？”经理拧眉。

    “齐大蛋糕。”小山井补充。

    “对,齐大蛋糕。”经理继续说,“你明明是离他们店最近的,结果他们出了这么抢手的新品，你都不及时汇报？”

    小山井嘴角撇起：“一百星元一个,拳头大小的蛋糕,也就节日应个景，平时谁买啊。”

    经理不满：“他卖一百，我们就不能五十？你看这一套，也是六款,售价298。我们还有双人份、四人份。”

    小山井有股不好的预感。经理也是学徒出身，甜品的门门道道大家都清楚得很，成本无非原料和工艺。

    平常卖的小点心，原料都差不多,做工也不复杂，便于批量生产，也因此定价浮动空间不大。

    水果蛋糕这个系列，原料自然是稍复杂些，因为它融合多种口感，但影响它定价的主要原因是做工极为麻烦。

    要想让价格下来，必然要省去步骤，那么内里层次肯定得相应减少，唯一不可减少的只有巧克