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分卷阅读6 (第4/4页)
眉。面粉吸水性差,所以饼干很干,花纹略平,像机器批量做出来的。 她撸起袖子,开始制作曲奇饼干。 将黄油在室温软化,轻度打发,加入牛奶和低粉,温柔搅拌,之后装入裱花袋。 一盘黄油曲奇挤完,面团也发得差不多了。 她把面团拿出来,放到案上手工揉面排气,再进行二次发酵。这样做比不上低温发酵,但也胜过快速发酵。 之后,她陆续做了巧克力、咖啡、抹茶等几种不同味道的饼干,将几个大烤盘放入一号烤箱。 楚心开始整形面包。一层面夹一层黄油,凭经验控制温度。 面包放进二号烤箱时,饼干已经完成。 她看了眼表,临近十二点,魏夏还没起床。 将昨天剩下的饼干全都放到一起,残渣收拾干净,铺上新的油纸,用不同口味饼干重新填补展柜后,楚心成就感满满。 此时已过了中午,来了一位客人。 老太太进门,轻车熟路取了个袋子,走到展柜前,愣了下,盯着新出炉的饼干看了许久。 楚心忙上前招呼:“刚做好的饼干,有原味的,巧克力味的……” 老太太犹豫着问:“好吃吗?” 楚心打开推窗夹了一块递过去。 “您尝尝。” 老太太顿了顿,才接过饼干,咬了一口,品了品,冒出一句:“这味不大对啊。” 楚心心里一惊,难不成她的手艺放到这个世界失灵了? 老太太又接
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