宋家小娘子 第42节 (第4/7页)

串串，炸串的大小就大很多了。

    将油热起，等油锅沸腾冒出小白泡后将炸串放了?进去。

    等油炸至金黄，才拿了?出来。放在原先做的沥油板上，沥干净油水，再撒上孜然粉和辣椒粉，端出去给谭氏他们品尝。

    宋思意犹豫过炸串和炸鸡哪个先上菜单，但是最后还是选了炸串。因为炸串的样式多一些，没有那么高的原材料压力。

    不然又像上次柠檬凤爪一样，整个府城的鸡都遭不住这么宰杀。

    现在的鸡可不像现代，没多久就出栏了?，饲料不要命地喂。

    等其?他人回来，宋思意又重新做了一份，专门?用来试菜。

    “这味道好吃是好吃的，但是这两道菜做起来，都比较容易，很容易被模仿啊。”宋大志摸了摸下巴，眉头紧锁。

    火锅的底料是唯一的，还?有锅子都是特别定制的，点心就更不用说?了?，外头一直想要买配方，但是无从?下?手。

    狼牙土豆就因为容易就已经烂大街了?。

    “是比较容易，但是咱们的定价也不贵，不会被那些个人抢走客户的。”宋思意解释道，“他们顶多做一样的，卖的便宜些。但咱们家向来是实惠的。”

    除了甜品点心溢价比较严重?，酒楼里的菜式，除了?柠檬凤爪和鸡丝，其?他也就是赚个辛苦钱，火锅贵一些，但是也是贵在汤底，菜品都不算贵，主要走量。

    “这也就是多些菜式，简单一点好啊。也不用再额外招人了?。”宋三志是另外的看法。

    “行！”

    两天后，宋记酒