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分卷阅读130 (第3/4页)
吓我。” “我没说假话,你肚子是rou嘟嘟多了。”薄雨晰说着忍不住笑了起来,“回去后,你肯定要节食好久。” “啊!我怎么感觉你在幸灾乐祸。”梁佳伦佯装大怒,并且也要看看薄雨晰是不是也有小肚子了,两人玩闹着跑着追着。 她们两个嬉闹着,顾如安则是尝了一口解二书做的猪油渣。 做的还不错,只是没有事先浸泡少许盐入味,猪油渣难免有些淡而无味。不过对于初初尝试的人来说,做成这样就不错了。 至少足够耐心和细腻,才能够不让猪油渣过熟一丝丝。 足够耐心,那么很多活儿也都可以做到的。不过现在的话,没有木薯粉也没有其他的粉,炸rou的事情就算了,其他的大部分都被拿去做成烟熏猪rou了。顾如安将里脊rou交给了解二书,让他切成薄片,等下做火锅底料,然后用薄rou片稍微放进水里面溜一下上来吃。 那样的rou新鲜Q嫩,很是上口。 当然,这前提需要rou片切得大而薄。将这告诉解二书,并且示范了一下,顾如安则开始做猪前腿。 猪前腿洗干净后,用刀仔细的将猪腿均匀的切开,上下都这样,当然,这样切开只是把rou切开一部分,并没有切到底,猪腿还是保持着完好的模样。 随即把料酒,醋,胡椒粉,盐,鱼香菜,酸橙皮放入一个碗中,仔细的搅拌好让这些配料味道充分发挥在一起,搅拌完后,将调好的配料均匀的倒在猪腿的rou层中,从rou层中按揉到外面,仔细的揉匀后将猪腿全部放入了从保镖哪里借来的石锅里,然后倒入一些料酒和少许的水。 这之后,盖上石锅盖。 把石锅放
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